Βιταμίνη Κ και οστική υγεία.
Σ. Νίκας, Ρευματολόγος, (snnikas@yahoo.gr)
Πρόκειται για πρόσφατη ανακοίνωση (17/6/15) του IOF (1) σχετικά με τη σημασία της βιταμίνης Κ στην οστική υγεία. Με βάση τελευταίες μελέτες φαίνεται ότι χαμηλά επίπεδα κυκλοφορούσας βιταμίνης Κ σχετίζονται (αν και όχι σε τόσο βαθμό όσο το ασβέστιο και η βιτ D3) με χαμηλή οστική πυκνότητα. Δεν είναι λίγες επίσης οι μελέτες που δείχνουν ότι συμπληρωματική χορήγηση με βιτ Κ σχετίζεται με βελτίωση στην οστική πυκνότητα (2). Πιο πρόσφατα στοιχεία υποστηρίζουν τη σημασία της βιταμίνης αυτής στην απώλεια της οστικής μάζας μετά την εμμηνόπαυση αλλά και στην αύξηση της οστικής ισχύος ή και την μείωση του καταγματικού κινδύνου σε άτομα με οστεοπόρωση
Πιο συγκεκριμένα, στη μελέτη Nurses’ Health Study φάνηκε ότι γυναίκες με ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Κ > 110 micrograms είχαν 30% μικρότερη πιθανότητα να κάταγμα ισχίου σε σχέση με άτομα χωρίς τέτοια πρόσληψη (3) . Η καθημερινή λήψη πράσινων λαχανικών σχετίστηκε με μείωση στο μισό του κινδύνου για κάταγμα ισχίου σε σχέση με άτομα με παρόμοια πρόσληψη αλλά μία φορά την εβδομάδα. Ενθαρρυντικά είναι τα ευρήματα και από τη λήψη δαμάσκηνων σχετικά με την αύξηση οστικής μάζας .
Λεπτομέρειες σχετικά με τις τροφές που περιέχουν βιταμίνη Κ στην σελίδα με την ανακοίνωση του IOF (1)
Πηγές = (1) Vitamin K – new research shows that this ‘forgotten’ vitamin may be good for your bone health. IOF, JUNE 17, 2015. http://www.osteofound.org/news/vitamin-k-may-be-good-for-your-bone-health
(2) Weber P. Vitamin K and bone health. Nutrition. 2001; 17:880–7
(3) Feskanich D, Weber P, Willett WC, Rockett H, Booth SL, Colditz GA. Vitamin K intake and hip fractures in women: a prospective study. Am J Clin Nutr. 1999; 69:74–9.